水培蔬菜越来越受欢迎,目前水培蔬菜在北京线下超市的零售价为8~10元/株（150g）,价格比普通蔬菜贵5倍！

为了让大家更多了解水培蔬菜,小编特意准备了这篇科普小文,如果有任何疑问欢迎在评论里提出~

什么是水培蔬菜？

水培也叫“水耕”

水培是通过特定设施营造相对封闭，能储存营养液的环境，并使根部生长所需的水、肥、气、热等条件保持相对稳定，全部或部分根系“浸泡”在营养液中的栽培方法。

水培是纯粹的无土栽培

因为根系与营养液之间没有任何中间吸附与缓冲的介质，是直接“浸泡”式接触。

安全级别最高

水培蔬菜是目前蔬菜生产技术中安全级别最高的蔬菜生产技术，在生产中不依赖土壤，避免重金属污染、土传病虫害和作物连作障碍的危害，生产环境上独立和封闭使蔬菜的生产避免了不良天气的危害和病虫害侵染，保证了蔬菜安全提升了蔬菜的品质。

水培蔬菜的优点

产量高

水培蔬菜通过营养液为根系直接提供营养和水分，因此蔬菜的营养供应更加充足、均衡和迅速，采用这种方式种植的蔬菜，在产量上要比传统土壤栽培或基质栽培的高几倍甚至是十几倍。