2、毛肚准备的是盒装那种,直接洗净后,放入热水里焯煮一会儿,捞出来;
3、把豆芽淘洗好,沥干水;把青菜择洗好后,切成段;把干红辣椒洗净,切成辣椒碎;
4、再把葱姜蒜分别处理好,切成葱花、姜丝和蒜末;把香菜择洗干净,切成香菜碎;
5、往锅里面倒入适量的水,烧开后,分别放入青菜和豆芽,焯煮一会儿后,盛出来,沥干水;
6、然后热锅烧油,放入葱姜蒜、干红辣椒和花椒炒香,倒入适量的高汤,加入适量的酱油、蚝油、胡椒粉和盐;
7、烧开后,放入鸭血、豆芽、青菜和毛肚,煮熟之后,连汤倒入大盆里,撒些葱花,浇上适量的热油,再加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒,撒些香菜碎;即可;