步骤8.土豆泥去水后很有质感,拿一块放到手里拍扁放入馅慢慢向中间团,就像包玉米面包子一样,包裹好不要漏馅。蒸锅烧水,边包边放到蒸锅里,做完盖上盖,大火蒸20分钟。
步骤9.好吃诱人的土豆菜团子出锅。
烹饪小贴士:
1.土豆学名叫做马铃薯,马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的,在欧美国家特别是北美,马铃薯早就成为第二主食。
2.马铃薯的营养成分丰富而齐全,其丰富的维生素C(抗坏血酸)含量远远超过粮食作物;其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯营养齐全,结构合理,尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致,极易被人体吸收利用,其吸收利用率几乎高达100%。
大家是喜欢吃土豆片,还是喜欢吃土豆菜团子呢?
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