夏天是黄瓜上市的季节，所以黄瓜的吃法和做法都很多，我们去外面买的或者自己种的黄瓜都会很便宜又好吃。

今天我们来做一道非常好吃可口的腌黄瓜，黄瓜口感非常脆爽好吃！做法简单又好吃，我们早餐的时候可以搭配粥馒头一起吃，或者家里没有菜下饭这个就是很好的选择，自己做干净还卫生好吃。

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麻辣盐黄瓜配料：

黄瓜500克

小米辣适量 蒜片适量

腌制黄瓜调料：盐20克 糖20克

调料：生抽15克 醋10克 糖5克 香味5克 纯净水40克

油料：花椒10克 干辣椒10克

我们黄瓜购买的时候需要注意，不能挑手感软的，没有水分，口感不好，不能挑太直的，可能是催熟的。挑选上下比较均匀，色泽很好的黄瓜。

黄瓜去瓜馕，然后再切成条，我们黄瓜切可以稍微大一些，没事不要害怕因为大了入味了口感更好，但是不能大小不均匀这样泡制时间一样口味就变重。