作者｜柳衣衣

鳕鱼营养价值高，刺少，肉嫩，特别合适宝宝食用。但超市很多所谓的“鳕鱼”都是假货，很多假鳕鱼是油鱼冒充，油鱼中含有人体无法消化的腊脂，如果给宝宝吃了这种“假鳕鱼”，可能会出现腹泻症状。所以，鳕鱼虽好，但给宝宝买鳕鱼，必须买到真正的鳕鱼。

DHA鳕鱼泥

合适人群：6个月以上的宝宝，对本文食材过敏者慎食；

烹饪方式：推荐清蒸，油炸对DHA及其他营养损害最大，煎鱼和红烧等也损失较大，而且因为添加了大量油脂，脂肪酸的比例也会变得不太理想。

营养搭配

鳕鱼 柠檬

1、鳕鱼 柠檬：1岁以下的宝宝辅食，不建议食用盐、糖及其它调味料，而鱼类难免会有些腥味，用柠檬作为天然调味料，即可以去鱼腥味，还能增香提味，可谓是最佳搭配。

2、鳕鱼的选购：请一定要购买正宗的鳕鱼，不要购买过于便宜的劣质“假鳕鱼”，超市急冻十几二十多一斤的都是假鳕鱼，大多是油鱼冒充，吃完易腹泻。

3、鳕鱼食用与搭配：6－8个月可以打成鳕鱼泥，搭配米糊食用；8个月以上，可以配粥；吃的时候，可以挤点柠檬汁调味；

4、鳕鱼泥的储存：建议用辅食格，冷冻储存；

参考食材

银鳕鱼：200g

柠檬：1/3个

鳕鱼：营养价值高，富含优质蛋白质、DHA、维生素A，维生素B1、B2，钙、磷、钾等营养素；优质蛋白质能增强宝宝的体质，维生素A能促进宝宝视力发育，DHA促进婴幼儿大脑和智力发育；

新鲜柠檬：含有烟酸、有机酸和维生素C等各种营养素，能祛除肉类、水产的腥膻之气，还能丰富食物的口感。

制作步骤

1、准备配料：姜切成细姜丝，葱段和葱叶切成丝；

2、切1/3柠檬，去皮，将柠檬肉捣碎；