4、烹饪食材：热锅凉油，温度不要太高，放入一半蒜末，小米辣，然后放蚝油，炒开之后放油麦菜，将油麦菜翻炒均匀

5、调味：然后开始调味，放半勺盐，出锅前放入剩下的一半蒜末，这样翻炒均匀就可以出锅了

今天这个蒜蓉油麦菜就做好了，这样做出来的油麦菜，颜色翠绿不发黑不发苦，而且还不出水，吃起来口感非常好吃

1、大家在拍蒜的时候，大头朝刀这一边，拍的时候不会飞

2、焯水的时候放食用油的目的，可以保持油麦菜的翠绿

3、焯一下水可以去除油麦菜的苦味，做出来的口感更好

大家对于蒜蓉油麦菜的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持。

小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！