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桥梓口区域①马峰
地址：桥梓口向北20米路东
店家专业度：★★★★★
推荐指数：★★★★★
亲测体验：可以微信支付宝 店家和善
论吃家背书，马峰家是坊上第一。除了有本地美食达人推荐外，他家还有《舌尖中国》总顾问沈宏非沈爷等人的肯定。
入口感受：
第一个尝的他家，然后一口气吃完六家店的肉，回过头印象最深的还是他家，肉有嚼头，刚入口时感觉味道偏淡，没有哪个味道抢，但嚼一会香气四溢，肉香和料香平均发力，好吃。
PS，他家的花生米也好吃。
②铁志明
地址：桥梓口东北角
店家专业度：★★★★
推荐指数：★★★★
亲测体验：排队太慢 春节档不接受微信支付宝
他家排队人真心很多，我下午、晚上两回去看，都在排队。不过感觉虽然队伍排得和刘纪孝家差不多长，但速度太慢，在这买体验感略差。我在这排队时间最长，深切感受到愿意排队的都是真爱。
入口感受：
他家腊牛肉吃起来肉有些松，缺嚼劲，个人不太喜欢。不过他家香味足，而且调料用得层次感强，吃起来很饱满。
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北广济街附近①稀糊烂
地址：北广济 麻家十字向北30米路西
店家专业度：★★★★
推荐指数：★★★★★
亲测体验：低调小店 刀工准
稀糊烂火起来，靠的是坊上回民自己的认可，据说他家是坊上人家吃肉的首选。店很小，卖牛羊肉为主，腊牛肉只是一个档口。我要半斤肉，一圈店切下来只有他家师傅最准，刚刚好。老板不在的时候，只能付现。
入口感受：
稀糊烂，贾永信和铁志明都属于肉比较烂的，但肉烂而不走形，不松散的还是他家。空口吃略咸，但嚼着比较香。我觉得适合一大家子人吃，各方面评测都比较中庸，能满足最多人的需要。
②刘纪孝
地址：麻家十字东南角
店家专业度：★★★★
推荐指数：★★★
亲测体验：排队长速度快 只收现钞
来这买肉的汉民比较多，虽然队伍挺长，但流水线作业，速度快，体验感好。我忘了找零，走好远还被他们叫住，比较良心。不过到了过年，肉量需求太大，很多老饕都不建议这个时候吃他家，毕竟每天几千斤的量，产品质量比较难把控，会比平常弱些。不过，在这排队，真的太有气氛了！
