入口感受：

可能是期待比较高吧，入口有些失望。几乎前后脚从坊上买回家，打开后，最稀的就是他家。嚼着偏棉，咸味出头。

③ 贾永信

地址：麻家十字向东10米路北

店家专业度：★★★

推荐指数：★★★

亲测体验：现金支付 基本没服务

也是快百年的老字号，在西安很多店。不过这个和刘纪孝门对门的店，估计最难受，生意总是弱很多。

入口感受：

肉香，料味也比较足，不过在六家里肉最松柴，嚼起来缺点吃肉的快感（凡事都tm怕对比）。

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① 老孙家

地址：大皮院向西50米路北

店家专业度：★★★★

推荐指数：★★★★

亲测体验：味正 性价比老店

不懵圈，老孙家、同盛生、孙庆海都是他家。在大皮院最东口路南有一个他们的加盟店，这里也卖酱牛肉，再往西走30米路北是他们总店，这里没有酱牛肉。如果买腊牛肉的话两家一样。

总店

加盟店

入口感受：

和马峰一种路数，肉紧致有嚼头，味道偏咸一些，适合夹馍。肉味香，不过层次感没有铁志明饱满。