我老家是一个相对闭塞的小村子，保留着古老的生活习惯，我们吃的蔬菜大部分是一些很老的蔬菜品种，像那种只能包包子的南瓜，三白西瓜，各种甜瓜面瓜菜瓜还有洋冬瓜。这些蔬菜都是自己留种来年接着种，我想它们一定不是杂交种子，因为种了这么多年形状基本上没有发生分化，长出来的还是那些蔬菜。

吃的要把皮刮掉

还有我们种的丝瓜是有棱的，在我老家称之为sun瓜，我不太知道哪个字。有棱丝瓜有很多地方都栽种，不过主要是农村。有棱丝瓜比起无棱丝瓜来吃法更多，口感更好，炒烧都不会变褐，可以凉拌，可以炒菜，可以做汤，我最喜欢清晨摘下还带着露珠的丝瓜，刮掉皮，切丝或者切片，凉拌一小碟，很爽口。

这个时候摘刚好

【种植方法】

丝瓜一般在春季播种，耐湿对水分的要求较高，要选择选择土质疏松、土层深厚、排灌方便的地块，播种或者定植之前施足底肥。丝瓜播种后发芽时要保持28-30℃, 出苗后白天 20-25℃, 夜间 15-18℃。有棱丝瓜对短日照十分敏感，三四片叶时就会有雌花分化，要及时摘除促进生长，丝瓜需要搭架，爬蔓生长。如果是在家里种自己吃的话搭架之后就不用怎么管理了，不喷农药少施化肥这样结出的丝瓜才更好吃。

丝瓜架

有棱丝瓜特别注意要及时采收，否则很容易老掉，一般雌花开后10天就可以采收了，小院里种的几棵丝瓜基本上每天都可以摘一次，在七月中下旬的高温季节会出出现十天左右的休眠期，但是天气一凉爽就又可以结瓜了，一直持续到十月下旬。