做法步骤

1、小锅里加入100ML牛奶加热

2、将抹茶粉倒入牛奶中

3、拌匀没有一点颗粒，将拌匀的抹茶牛奶混合液放到一边备用

4、将另外的200ML牛奶放入另一锅中加热，加入淡奶油

5、加入淡奶油

6、加入砂糖

7、减了砂糖量，我还加了点白巧克力

8、不断搅拌 8、

9、直到浓稠,呈浅黄色

10、将抹茶牛奶液倒入

11、搅拌均匀,继续加热

12、直到抹茶酱看起来比较浓稠了即可关火，果酱瓶提前消毒，等微温时装入瓶子即

小贴士

刚制作好的抹茶奶油酱不像果酱那样特别的粘稠，更像炼乳的质感，但冷藏过后就会变得比较稠

心情故事

第一次做抹茶奶油酱，用了一半若竹和一半青岚的日本抹茶粉，味道很正点，感觉可以抹面包，也可以再加工做成馅料！