腌面的做法很简单，把筋道的碱面烫熟，加小葱、猪油和炸蒜粒，热拌着吃，连酱油都不用放，面条却是越嚼越香。
有猪油的腌面容易吃腻，客家人特意搭配了清爽的三及第汤，将新鲜猪肉、猪肝、猪粉肠切片，加入嫩枸杞叶滚汤，在家的时候，我妈妈也常做这道汤，明目清火最好了。
广东好吃的面食还有很多，像烩伊面、豉油皇炒面、潮州特有的糖醋面...一篇文章说不完，尽管它们没有入围全国十大面食，但无论天南地北，有广东人的地方，我们就一定可以找到这碗家乡的味道~
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-06 13:30:52作者：YD166手机阅读>>
腌面的做法很简单，把筋道的碱面烫熟，加小葱、猪油和炸蒜粒，热拌着吃，连酱油都不用放，面条却是越嚼越香。
有猪油的腌面容易吃腻，客家人特意搭配了清爽的三及第汤，将新鲜猪肉、猪肝、猪粉肠切片，加入嫩枸杞叶滚汤，在家的时候，我妈妈也常做这道汤，明目清火最好了。
广东好吃的面食还有很多，像烩伊面、豉油皇炒面、潮州特有的糖醋面...一篇文章说不完，尽管它们没有入围全国十大面食，但无论天南地北，有广东人的地方，我们就一定可以找到这碗家乡的味道~
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