早餐晒张图，朋友圈有人问这早餐多少钱一份？哈哈哈，我六点十五起床做的早餐，可比买来的好吃多了。其实早餐不用买，跟蟹姐学着做吧，好简单啊。这是个经典早餐搭配，不用起很早，可以从容完成。主要是很抢手，土豆粉咸香开胃，口感滑滑的弹弹的，全家人都爱吃。肉末、鸡蛋、蔬菜、土豆粉，一锅炒出来，简单美味营养也算全面。

土豆粉，是用土豆淀粉做的粉，是众多粉类的一种，以其爽滑Q弹的口感取胜其它米粉、红薯粉条等粉类，街头以各种土豆粉为主要食物的馆子也很常见，可见大众对它的喜欢程度。土豆粉可以吃汤粉可以吃火锅可以炒着吃。保鲜的袋装土豆粉开袋就能用，不用提前泡也不用费心煮，很方便。早餐炒两份够三个人吃，再顺手打一杯豆浆，简单又美好。

小朋友每天都盼着吃早餐，一家人围在餐桌前一起吃，满满的仪式感，生活的美好也许就在三餐之间。下面看看今天早餐的具体做法吧。

材料：土豆粉一包、鸡蛋一个、肉末150克、豆角、葱姜、食用油、盐、酱油、菌菇粉等。

做法：

准备各种材料，肉末可以换成肉丝，牛肉丝、鸡肉丝都可以。

土豆粉开袋后用温水打散，放在盆中，用水稍泡一下就散开了。