【材料】：绿豆，赤小豆，黄豆，黑豆，白扁豆，薄荷，冰糖

【做法】：豆子浸泡，入锅加水煮沸转小火煮30分钟，再放薄荷和冰糖煮5分钟，温饮。

• 砂仁陈皮牛肉汁——温中暖中，行气化浊

tips：不建议湿热体质者食用

【材料】：黄牛肉（里脊），砂仁 ，陈皮，盐

【做法】：牛肉洗净剁成肉泥，砂仁、陈皮洗净，把全部材料放入炖盅，盖上盖子隔水炖1小时，加盐即成。

我们每天都被35℃ 的高温攻击，在热晕的边缘疯狂试探，不思饮食、精神困倦更是常态。

让这些开胃菜拯救你的胃口，菜名和做法放这啦，快码住！

第一天午餐推荐

1 菌菇炒牛柳

【材料】：茶树菇，口蘑，金针菇，牛柳，青椒，红椒，葱段，姜片，盐，糖

【做法】：青椒、红椒切片，菌菇洗净焯熟后沥水备用。牛柳滑炒盛起，再下葱姜，辣椒和菌菇翻炒，断生后加牛柳同炒，最后调味。

2 酸菜鸡

【材料】：鸡腿，酸菜，姜片，蒜片，香叶，八角，干辣椒，盐，糖，生抽，蚝油，料酒

【做法】：酸菜切好（叶梗分开），鸡腿斩块，加盐、糖、生抽、蚝油、料酒、食用油抓匀腌制。鸡肉入锅煎炒至表面熟，盛出，锅内油炒酸菜梗，出香后炒菜梗再炒菜叶。另取锅，热油爆香姜片，蒜片，香叶，八角，干辣椒，倒入鸡肉和酸菜，加适量水，焖盖20分钟即成。