我的老家是铜陵枞阳，家乡的这种米粑粑是特色，也是我们小时候最想吃的，因为做起来有些费工夫，妈妈也不经常做，只有在特殊的日子，或者老妈心情特别好时才做 所以能吃到都特别开心，每次都能吃好几个。 这次米粉是某宝买的，店名：老家的味道。买的是早稻米粉，这种米粉不是像其他米粉那么细腻，但是做米粑粑用这种最好吃！喜欢的可以试试哦！ 我今天用的是妈妈自己晒的干萝卜丝，新鲜的萝卜切丝直接晒干，这样方便储存。吃的时候提前用冷水泡软，然后洗干净就可以用！ 没有干萝卜丝的可以用雪菜剁碎和肉沫炒成馅也可以包米粑粑，也很好吃！ 因为米粉是没有延展性，所以馅料一定不能有水。最后都需要用水淀粉收汁哦。

By Yang妈妈87

用料

• 大米粉 适量
• 干萝卜丝 适量

做法步骤

1、干萝卜丝提前泡软后洗净，再切碎

2、炒锅中放入食用油，翻炒一下萝卜碎，然后加清水（能盖过萝卜丝的量）大火烧10分钟左右，把水烧干就行。 这时候不需要加任何东西调味，后面再调味哦