秋天的食材丰富人们的食欲又好，每天多吃些蘑菇蔬菜更健康，现在人工培植的蘑菇种类比较多，家人最爱吃是口蘑的味道，最接近大自然野生蘑菇的鲜香口感，到了秋天口蘑的产量比较丰富蘑菇的味道更浓郁，口蘑的做法很多，中式做法煎炒烹炸炖，可荤可素，清炒清煮都有着浓浓的蘑菇香味，口蘑的口感素中有荤筋道鲜嫩，西式做法奶油蘑菇汤也是味道极好的鲜汤，到了吃口蘑的季节换着花样吃做面条放点口蘑，吃一口面条味道鲜香，口蘑和牛肉鸡肉猪肉加点酱可以炖出味道特别鲜美的蘑菇酱，用蘑菇酱拌面，夹馍，烧菜百搭酱料，口蘑可同很多食物一起混合烹饪，能给这些食物增加丰富的口感和鲜味

口蘑无脂肪无胆固醇，富含大量有益健康的多种维生素和矿物质因为它的热量少，营养多，最适合减肥人群食用也是老少皆宜各种人群都可食用的健康营养菌菇

今天分享一道比较费饭的菜，炒一份口蘑多吃两碗米饭，好吃的口蘑配肉炒，加点土豆胡萝卜炒出香味就是一道营养的下饭菜，也是做法简单的快手菜，更是一道最适合做盖饭的菜

【土豆胡萝卜烧口蘑肉片】

①配料：猪肉，口蘑，土豆，胡萝卜，八角，葱姜蒜，盐糖，老抽生抽，蚝油，料酒，白胡椒粉，小葱