hi~~~大家好，今天咱们来做一道农村特色菜，盐豆炒鸡蛋，也是我们徐州本地的特色菜，做法特别的简单，1分钟就可以搞定，食材也简单，外地吃不到美食，徐州特色菜盐豆炒鸡蛋，配上烙馍吃超级的下饭

准备一小碗的盐豆，（盐豆炒鸡蛋里的盐豆最好是用湿的盐豆，如果你买的盐豆是*话也可以用清水清洗一下，就是湿盐豆了），

再准备一下碗，碗里打入4个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅拌均匀，

把锅清洗干净，倒入色拉油，放入葱和蒜炒香，炒香以后下入盐豆，翻炒均匀，把盐豆子的香味炒出来，（炒盐豆的时候咱们油可以比平常炒菜的油多放一点），炒香以后下入青辣椒，翻炒均匀，下入鸡蛋，（鸡蛋放入锅里以后先不要着急翻动，让鸡蛋在锅里定型以后在继续翻炒），把鸡蛋炒熟以后就可以出锅啦，

做法是不是超级的简单呀，任何的调味料都不要，一分钟学会一道家常菜，盐豆子都包裹在离近点里面，特别是卷烙馍或者卷煎饼一起吃，超级的下饭，喜欢的朋友们一起来试一试吧

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