韩剧里经常会出现的画面是韩国拌饭和大酱汤，搭配起来简直是绝配，今天这道韩国大酱汤，最主要是淘米水，大酱，蛤蜊，豆腐，蔬菜和牛肉，味道浓郁，汤汁会很鲜美，大酱是豆子发酵后做成的韩国代表食品，具有调节食物味道、去除肉类腥味的用途。

牛肉50克、蛤蜊200克、豆腐250克、洋葱1/4个、西葫芦1个、金针菇1小把、土豆1个、黄豆芽10克、青椒2个、蒜适量、韩式大酱30克、韩式辣酱20克、淘米水1000-1500毫升

1. 先将蛤蜊放在盐水中浸泡20分钟吐沙。

2. 西葫芦洗净切片，豆腐用盐水泡过后切方块。

3. 洋葱切丝，牛肉切片，青椒切圈，大蒜剁碎备用。

4. 豆芽洗净择去底部，土豆洗净去皮切片，金针菇洗净去根部。