【原材料】赤小豆、薏米；

【赤小豆薏米水的做法】

1、煮赤小豆薏米水需要准备的原材料很简单，只有赤小豆和薏米，具体的用量根据喝水量来决定；

2、赤小豆不是红豆，赤小豆呈细长型，如果说红豆是圆滚滚的，那赤小豆就是细细长长的，在选择的时候不能选错，赤小豆有清热解毒、利水消肿的功效；

3、薏米也是很常见的一种食材，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、膳食纤维等等，有利水消肿、健脾祛湿的功效，赤小豆和薏仁都有各自的功效，但两者搭配效果会更好，所以夏天很适合用赤小豆和薏米煮水喝；

4、煮赤小豆薏米水的时候不能直接煮，薏米需要先处理，薏米性寒，建议在煮水之前先翻炒，翻炒过的薏米能降低寒性，薏米清洗干净之后放在无水无油的锅中翻炒，翻炒到薏米表面变干，边缘有些微微发黄的状态就可以了，薏米一次可以多炒一些，这样下次煮的时候就能省略这一步了；