妹妹在东北上大学上了4年 ，她说那边的油盐饼挺好吃的，就是是不知道怎么做，她跟同学问了，然后也在网上搜集整理了一下，自己试着做了一次，口味还是很不错的。

所以今天就跟大家分享出来啦!大家看看是不是正宗的？

原料：面粉 750g，熟面粉250g，豆油 125g，碱面适量，花椒面精盐少许。

制作流程：

（1）把面粉放到一个合适的容器里，然后加入300g味温水，和好面后醒上30分钟。

（2） 把醒好的面团稍按以下，用擀面杖擀成长方形的圆片，刷上一层豆油，撒适量的花椒和熟面粉，精盐最后撒上。从上下两边想中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按等量分割成块，把两剂头空包上，再用擀面杖擀成 2 寸的圆饼状即可。

（3） 烘烤：调好烤温 240 度-260 度，把做好的饼坯摆入锅内，煎成表面金黄色，熟透后出锅。特点：松软、五香味俱全。

不知道这种做法对不对，不过味道还是不错的，大家可以提点意见，也可以自己试着做！