来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-06 15:02:00作者:YD166手机阅读>>
潮汕人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品,都称“粿”。比如萝卜糕,潮汕人叫做“菜头粿”(潮语属汉语方言八大语...
2022-11-06 15:12:23查看全文 >>
潮州地区盛产竹笋,笋粿这种潮州民间小食便是以竹笋为主要原料。笋粿因主要原料是春笋,故这味小食有较强的季节性。一般都在潮州...
2022-11-06 15:28:28查看全文 >>
(时长共13分14秒)靠山吃山靠海吃海,潮州的乡村美食真让人嘴馋韩江之畔,精勤农民成就精细农业,绘就精致乡村。...
2022-11-06 15:43:33查看全文 >>
作为一名土生土长的潮汕妹纸说起家乡美食小编随随便便就能给你们排个10分钟的报菜名节目!炒粿条 菜头粿 草粿 朴子粿 甜粿...
2022-11-06 15:49:07查看全文 >>
让大家久等了,本期接着更新几种潮汕风味的粿萝卜粿(菜头粿)此粿以米浆和白萝卜为主要原料,蒸制成糕。吃法也很简单,切块油煎...
2022-11-06 15:39:08查看全文 >>
埔田笋粿只是当地对埔田特产的“竹笋炒粿条”的简称。竹笋炒粿条,选用鲜竹笋切丝,粿条亦切成细丝,慢火翻炒至粿条略带赤色,笋...
2022-11-06 15:21:32查看全文 >>
粿皮用优质的大米和糯米制成:先将大米和糯米洗净后用冷水浸泡3小时,用石磨细磨成浆,再用布袋装好加压揉干水份,放进蒸笼蒸...
2022-11-06 15:03:56查看全文 >>
潮菜是中国烹饪艺术中的一颗璀璨的明珠,她注重色味、型、器、酱,具有清、淡、鲜、嫩、巧、雅等特色风味而享誉天下。为了弘扬潮...
2022-11-06 15:16:30查看全文 >>
“每于春中笋抽正肥,就彼竹下,扫叶煨笋至熟,刀戳剥食。竹林清味,鲜美无比。”——《四时幽尝录》我每读到《四时幽尝录》这条...
2022-11-06 15:31:41查看全文 >>
原料: 粿条、竹笋、胡萝卜、香菜调料:酱油、素蚝油、胡椒粉做法:1. 竹笋剥去外壳,削去外皮,切丝,焯水3分钟,冲凉备用...
2022-11-06 15:21:46查看全文 >>