原料: 粿条、竹笋、胡萝卜、香菜
调料：酱油、素蚝油、胡椒粉
做法：
1. 竹笋剥去外壳，削去外皮，切丝，焯水3分钟，冲凉备用。
2. 胡萝卜洗净去皮切丝，香菜洗净切段。
3. 将以上调料兑成调味汁待用。
4. 起锅烧热，宽油滑锅，锅底留少许油，倒入笋丝煸炒一会，倒入胡萝卜丝、粿条煎炒至粿条焦香，再倒入调味汁翻炒均匀入味，最后放入香菜翻炒几下，出锅装盘即可。
| 来自 珠海市普陀寺
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-06 15:21:46作者：YD166手机阅读>>
原料: 粿条、竹笋、胡萝卜、香菜
调料：酱油、素蚝油、胡椒粉
做法：
1. 竹笋剥去外壳，削去外皮，切丝，焯水3分钟，冲凉备用。
2. 胡萝卜洗净去皮切丝，香菜洗净切段。
3. 将以上调料兑成调味汁待用。
4. 起锅烧热，宽油滑锅，锅底留少许油，倒入笋丝煸炒一会，倒入胡萝卜丝、粿条煎炒至粿条焦香，再倒入调味汁翻炒均匀入味，最后放入香菜翻炒几下，出锅装盘即可。
| 来自 珠海市普陀寺
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