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5、然后再在咸鱼身上放上姜片去腥。再淋上料酒，然后打入两个鸡蛋，鸡蛋不需要放任何调料，等会利用咸鱼蒸出来的咸水来调味，然后放入烧开的蒸锅中 大火蒸十分钟
6、再夹去姜片，撒上葱姜丝和辣椒丝，淋上热油美味即成，遮掩一盘咸鲜入味的咸鱼蒸蛋就做好了
7、加工的咸鱼有“梅香”与“实肉”两种。梅香咸鱼制作时须将鲜鱼发酵一两天，待其营养物质改变再加盐腌制七八天，晒干后产生一种奇特的香味，其肉质松软，咸中带香；而实肉咸鱼则无须发酵，直接用鲜鱼腌制晒干，其肉质结实、成片，咸而鲜。
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眼瞅着就来到立冬节气了！冬天的脚步已经越来越近了，这个周五大连的供暖期就要开始了！现在周围很多人都在开始储备越冬的秋菜和...
2022-11-06 15:52:09查看全文 >>
俗语说「一午、二红衫、三鮸、四嘉鱲」，另有一说「一午、二鲳、三鮸、四马加」，这里的“午”就是午鱼，也就是马友鱼。不管是哪...
2022-11-06 15:46:53查看全文 >>
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2022-11-06 16:13:55查看全文 >>
今年的新鲜鮸鱼好便宜。买些晒成咸鱼干特别好！腌制的材料只需要盐就可以了，多抹些盐腌制5.6小时。。天气好时只要晒两天即可...
2022-11-06 15:58:17查看全文 >>
By 舍·予用料干巴鱼 一把大土豆 1个青椒 1个螺丝椒 2个蒜 5瓣葱 半根姜 2片香菜 1根白酒 1勺耗油 1勺鸡精...
2022-11-06 15:41:27查看全文 >>
小时候没人吃的它，现在是“宝贝”，下锅炒一炒，好吃补钙营养高！几十块钱一斤的“鱼仔”，简单2步骤端上桌，下酒下饭好吃停不...
2022-11-06 15:29:48查看全文 >>
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2022-11-06 15:46:54查看全文 >>
冬至将至，遇上这种鱼必买十斤，晒干煎着吃，味道贼香时间过得真快，转眼就快冬至了，今年更冷的天气将要到来了。很多人都怕大冷...
2022-11-06 15:34:15查看全文 >>
