卷成长条
- 切成7~10厘米长的小段，将小段逐个拧成花卷状，静置备用。
拧花卷
- 锅内倒油加热，将鱼置油中炸至金黄，捞起沥干油。
煎鱼
- 锅内留上一点油，撒上葱姜蒜花椒炝锅，然后加入味精、糖、料酒及酱油，放入清水，汤要浓，颜色要深，这样鱼锅卷子做出来才够味。
- 将炸好的鱼和小花卷放入锅里，盖上锅盖，收汤。等锅里的汤收好，美味的鱼锅卷子就完成了。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-06 16:05:46作者：YD166手机阅读>>
卷成长条
拧花卷
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