大家好，今天来和大家分享日常生活的一个小技巧，如何清洗莲藕，莲藕我们日常饮食生活中常吃的一种食材，它的味道甘甜脆爽，吃法也有很多种可以凉拌、可以炒，还可以炖汤等，可以做成各种菜品食用，但是莲藕是不可以生吃的。

莲藕含有丰富的营养价值，含有维生素K、膳食膳食纤维，不仅具有止血的功效还可以促进胃肠蠕动，而且莲藕对于女孩子来说还有美容养颜的功效，俗话说“女子不可三日无藕”经常吃莲藕皮肤会更加滋润有光泽的哦。

虽然你知道莲藕有很多种做法，但是你知道莲藕怎么清洗才能清洗干净吗？大家在做莲藕的时候都是怎么清洗的呢？可能大多数人都是直接用清水过那么一两遍然后就完成了，因为在我还没有学会这个小技巧之前我也是只用清水洗。

其实莲藕的藕孔里有很多的淤泥和泥虫卵只用清水洗是不能完全洗干净的，后来我去亲戚家它是这样清洗莲藕的他的方法不仅干净而且吃起来口感也很好，后面就学会的这个技巧，废话不多说了一起来看一下怎么做吧！

1、想要做好美食的第一步当然挑食材，在挑莲藕的过程中尽量买两头都是有封口的而且表面发黄，身体粗壮的，闻起来有清香莲藕味道的，颜色太白的不要买很可能是经过工厂加工的

2、先把准备好的莲藕削去外皮，再把莲藕切成薄片然后可以清楚的看到莲藕中间有非常多的淤泥，再把莲藕装入碗中，倒入没过莲藕的清水，再加上一小勺食盐，食盐可以起到*菌消毒的作用，再加上一点白醋，防止莲藕氧化变黑