而夏茬的红薯就因为生长周期短，个头小一些，淀粉含量也要低一些，多数是煮熟了食用，或者是喂猪的。

而当时父母就常和我们说，“红薯没有巧，只要插秧早”，它的意思和这句“红薯种得迟，薯似羊胡须”是差不多的。

它的字面意思是说如果红薯种植的时间太晚了，它的生长周期不长，往往还没有等到长大，天气就寒冷了，那产量自然就低了，可见播种红薯掌握时间是很关键的。

④山岭薄地栽红薯，红薯最喜高地沙。

红薯要想产量高，不光是要及时播种，而且还和种植的土壤有很大的关系。而这句农谚就说出来红薯适合种植的环境，它适宜在疏松、透气性好的沙土中栽种。另外在山岭的薄地也可以种植，因为这样的环境阳光充足。

但是需要注意，红薯种植最忌讳的就是低洼、且容易有积水的土地了，也就是排水不好的土地最好不要种植红薯。古人甚至还总结出了“涝洼种地瓜，十种九茬瞎”的农谚，就是提醒大家不要在排水不良、低洼的土地种植，这样红薯容易烂根，产量可想而知了。

⑤一窝红薯一把灰，红薯结成一大堆。

这是和种植红薯的过程中施肥有关的农谚，它说的就是在移栽红薯苗的时候，最好是在挖穴以后地里放一把草木灰，这样到了秋季的时候红薯会大丰收，一株红薯下面能挖出来一大堆。

在以前农民确实都是这样做的，当时的农民种植红薯，都会特意挑一担草木灰去，有些农民还会用发酵后的粪便拌一下。

把它撒在挖地穴里面，然后才移栽红薯苗。之所以这样做，是因为草木灰中含有丰富的钾肥，而红薯就喜爱钾肥，有了它长得好，产量高。

⑥浅栽结个金元宝，深栽到头一堆草。

这是和栽种红薯苗相关的农谚，它说的是红薯苗移栽的时候，不宜栽种太深了，这样不仅产量不高，甚至还难以成活。相反，红薯栽种浅一些，到时候还会迎来大丰收。

种过红薯的朋友都知道，红薯的栽种方式很特殊，它不像辣椒、茄子和其他果树的种植，红薯苗是横着栽种的。在民间还有横栽红薯竖栽葱，深栽洋芋浅栽姜，红薯栽在皮皮上”的农谚。

而至于红薯具体栽种多深，其实这也要看土壤的情况来定，一般较为干旱的土地栽种会深一点，一般是7CM左右。而如果是土壤叫湿润的，栽种4-5CM就可以了，一般红薯苗埋在土壤里2-3个节就可以了。

最后还有一句，“寒露早，立冬迟，霜降收薯正当时”，既然有红薯的播种时间，自然也有最佳的采收时间。

这句农谚就是概况出了红薯适宜收获的时间，到了霜降节气的时候收获红薯最好，因为早一点的话，气温还不够低，生长期没到，这样采收了产量低。