用这样的碗“蒸个虾酱、咸菜、扣肉”至今仍是许多人儿时念念不忘的味道。

上世纪八十年代开始随着人们生活条件改善和人们思想观念改变，这种带有“土气”的餐具渐渐的淡出来历史舞台 。

今天就和大家聊聊出自栖霞臧家庄镇的“砂大碗”。这种大沙碗是用栖霞特有的金砂红泥窑烧而成，没有上釉，黑红或橘红的颜色，摸上去有沙粒似的手感，因此得名。在胶东地区，大沙碗过去十分常见，用它来煮饭蒸菜时味道要比普通瓷碗纯正不少。

砂大碗烧成后的成品颜色呈黑红或桔红，叩之声音不脆，有微孔具有吸水性但不渗水，手感粗糙表面有小疙瘩摸上去有砂粒感觉后被人们据形而名——砂大碗。