甜椒因为它的清脆口感让人百吃不厌,是我家的常备蔬菜。每次去菜市都会买上几个。放冰箱几天也不会坏。甜椒颜色亮丽,非常适于配菜,不管是拌菜,炒菜,加半个甜椒在里面,食物的味道和颜值瞬间提升几个档次。当然,作为主菜,甜椒的美味更是让人无法拒绝。甜椒的营养价值很高,其维生素A、c含量在所有蔬菜中是最高者之一。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,促进肠蠕动,防止便秘。
甜椒还是一道不可多得的美容菜。爱美的女士一定要多吃。甜椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥,就算多吃点也不用担心会长胖。甜椒中含有丰富维生素c和β胡萝卜素,能增强免疫力,对抗自由基的破坏,减少心脏病的发生。而且维生素c和β胡萝卜素的结合,能对抗白内障,保护视力,还可以使皮肤白皙亮丽。经常食用可以强化指甲和滋养发根,对于肌肤有活化细胞组织功能,促进新陈代谢,使皮肤光滑柔嫩,具有美容的功效。
甜椒的做法很多,但是不管怎么做都超级下饭。今天就给大家分享这道“甜椒肉丝”的做法,超级简单,香甜可口,美味又下饭。下面就来看看吧。
【甜椒肉丝】
食材:甜椒4个,猪肉 300克,大葱 2根。