男人的下酒菜有许多，开胃的下饭菜也有许多。但我今天给大家推荐的下酒菜，下饭菜，既便宜又好吃，做法还非常简单。十几分钟搞定一大锅，家人还说不够吃呢。这道下酒菜、下饭菜就是【香辣干锅豆腐】，食材就是一块老豆腐，2元钱就能买到。将老豆腐切块，蘸上辣椒粉、花椒粉等调料，再淋上生抽、蚝油、玉米油等等。中火10分钟后，淋红油，点缀葱花，就搞定啦。好吃好做，喜欢的朋友，可一定要试试这道下酒下饭菜。

我家冬天就爱这道菜，食材便宜，做法简单，2元钱就能做出一大锅。虽说它是一道简单的家常菜，但它既是男人的下酒菜，也是特别开胃的下饭菜。餐桌上只要有它，家人都争着吃，分分钟被吃光，真是便宜好吃还好做。

这道【香辣干锅豆腐】我用了辣椒粉制作，如果你不能吃辣。辣椒粉可以用甜椒粉代替，这样可达到色香味俱全的效果，但是一点都不辣，适合不能吃辣的朋友。

PS：豆腐虽然便宜，但营养价值非常高。富含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、维生素B6、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养。由于豆腐中的脂肪属于不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇，所以豆腐也有“植物肉”的美称。豆腐的消化吸收率非常高，每天两小块豆腐，即可满足一个人一天的钙需求。

食材：老豆腐1块，甜椒0.5个

调料：玉米油1勺，生抽3勺，蚝油1勺，白砂糖0.5勺，辣椒粉3勺，小葱1颗，盐0.5勺，花椒粉1.5勺，红油1勺

做法：