张希玉 畜牧师

1 温度对鸽、鹌鹑健康养殖的影响

温度对雏鸽、鹌鹑的成活率，蛋鸽、鹌鹑的产蛋量、蛋重、蛋壳品质、种蛋受精率，鸽、鹌鹑的育肥效果以及饲料转化率，都有较大的影响。蛋鹌鹑在室温低于15℃时产蛋率下降，10℃以下则停止产蛋。肉鸽生长、繁殖的适宜温度为27~32℃；鹌鹑喜温暖，怕寒冷，舍内的适宜温度为17～28℃，最佳产蛋温度为24~26℃。

2 温湿度的调控

肉鸽多为自然育雏，由亲鸽哺育，不需过多考虑加热供暖，只需为亲鸽创造一个适宜的温度环境；大群人工育雏可参考雏鹑的方法供热保温。鹌鹑大群育雏需要专门的育雏室和育雏器，用育雏器加热供暖，也可采用火炕加热保温。小群可用育雏箱，利用雏鹑自身的体热保暖，在严冬或早春季节应采取保温增温措施，夜间使用电灯泡加热或在箱上加盖棉毯保温。

（1）温度控制。温度应随日龄而变，总原则是小雏宜高，大雏宜低；小群宜高，大群宜低；气温低宜高，气温高宜低；夜间宜高，白天宜低。4周龄后，当育雏器内温度和室温相同时，即可脱温，室内温度应不低于20℃。一般春秋育雏14天左右脱温，夏季4~5天即可脱温，而冬季20天才能脱温。

（2）温度是否适宜的判断。生产中育雏温度是否适宜，主要靠观察雏鸽、雏鹑的状态。温度适宜时，雏鸽、雏鹑活泼好动，均匀分布在育雏室内，互不挤压，食欲旺盛，饮水适量，羽毛光滑整齐，粪便正常，休息和睡眠时安静，很少尖叫；温度过高时，雏鸽、鹑远离热源，集中在育雏器边缘，张口呼吸，抢水喝，气喘，羽毛蓬松，饮水量增加而采食量降低。温度太低时，雏鸽、鹑靠近热源，打推挤压，活动少，饮水减少，羽毛竖立，闭眼尖叫，身体发抖。肉用鹌鹑的保温与育雏鸽的保温相似，主要是“看鹌鹑施温”。室内温度以18～25℃为宜。保温主要通过关闭门窗，升温则利用火炉、火墙、火炕、电热板、暖气、红外线灯等设备，舍内温度应维持在15℃以上。同时，应注重通风，定时开窗换气。夏日酷暑应注意降温，适当减少垫料，开启门窗，使用排风扇，有条件的地区可安装水帘降温；同时，应避免阳光直射鸽体。

（3）适宜的相对湿度。育雏期间一定要保持适宜的相对湿度，7日龄前为60%~65%，10日龄后55%~60%，以后保持50%~60%。要特别防止高温高湿、低温高湿等的不良影响。可用空罐头盒之类的器皿做沙盘，其内加入沙和水，通过水蒸发提高空气湿度，沙盘数可视需要增减；也可在室内喷洒水。湿度过高时加强舍内通风，减少用水量，堵塞饮水器的滴、冒、漏等现象，降低饲养密度。

3 繁殖期鸽、鹌鹑舍温湿度的控制

在保温性能良好、高密度饲养的鸽、鹌鹑舍内，春秋两季鸽、鹌鹑舍的温湿度一般能符合鸽、鹌鹑的生理要求，但冬季气温偏低，夏季则偏高，应重点做好冬季的防寒保暖、夏季的防暑降温。

（1）夏季的防暑降温。鸽和鹌鹑在处于30℃的高温环境下就会出现热应激，导致生长缓慢，产蛋率下降，死亡率增高，应及时采取一系列降温措施。①降低舍内温度：加大舍内通风量是降低舍温最常用的方法，但温度超过30℃时其效果不明显。可适当降低饲养密度，一般笼养鸽和鹌鹑的饲养密度可比冬季降低20%。在有条件的地区密闭式鸽舍和鹌鹑舍内可安装水帘，能使舍温降低5~8℃，气温越高降温效果越好；开放式鸽舍和鹌鹑舍，采用机械纵向通风也可收到较好的降温效果；对进入的空气进行热交换既有助于热天降温，也有助于冷天取暖；还可在舍内采用喷雾降温；避免相对湿度过高（不超过50%~60%）；降低饲养密度，提供充足的清洁、凉爽的饮水。选用隔热建筑材料有利于夏季降低舍内温度，也可防止冬季温度过低。②及时清除粪便，降低有害气体浓度：夏季高温可促使鸽粪和鹌鹑粪迅速发酵，产生有害气体，诱发呼吸道疾病。应及时清除粪便，加强通风。

（2）冬季的防寒保暖。加强鸽舍和鹌鹑舍的保温设计是防寒的根本措施，可增加迎风面的墙壁厚度，降低鸽舍和鹌鹑舍净高，适当增加饲养密度等。日常管理中可于入冬前对鸽舍和鹌鹑舍进行维修堵塞屋顶、门窗、墙壁的所有缝隙，寒冷地区还可用透明度好的塑料薄膜遮挡窗户，增设棉门帘，加设天棚，迎风面用麦秸或玉米秆做成风障，阻挡寒风袭入；特别寒冷的严冬也可参考前述方法提高舍温。

3 标准化养殖的光照调控

自然光照除上述作用外，阳光还可以*菌，保持舍内干燥温暖。人工光照多以灯光为光源，用于补充舍内自然光照的不足，除促进鸽、鹌鹑的生长发育和性成熟外，还便于鸽、鹌鹑采食和饮水，以及饲养管理人员工作。将鸽、鹌鹑适宜日光照时间和光照强度列出：1~7日龄雏鸽、鹌鹑：光照24小时，光强10（lx）；7日龄后雏鸽、鹌鹑：光照14~15小时，光强10（lx）；产蛋期雏鸽、鹌鹑：光照15~16小时，光强5~10（lx）；高产蛋鹌鹑：光照20小时，光强5~10（lx）。