说起黄瓜，相信大家并不陌生，黄瓜作为一种热门的蔬菜，深受大家的喜爱。黄瓜可以生吃，外敷，翻炒，凉拌等等做法，黄瓜的功效也非常之多，今天我们想要讨论的就是有关于黄瓜的禁忌和好处，下面我们就一起来看看吧！

黄瓜的功效

黄瓜中含有丰富的营养元素，有维生素C，胡萝卜素钾元素，还含有能够抑制癌细胞增殖的成分。从营养学角度来说，黄瓜是非常适合大家长期使用的蔬菜之一。黄瓜是具有美容作用的，它被称为厨房中的美容剂，将黄瓜贴在皮肤上或者食用可以有效地防止皮肤老化，减少皱纹，还能够预防唇炎，口角炎等等，黄瓜也是一种非常好的减肥食物，它可以防止脂肪生长，多吃黄瓜可以减肥。

黄瓜可以加快自身新陈代谢，它含有较多的蛋白质和钾盐，钾盐具有加速血液新陈代谢，排出体内多余盐分的作用，儿童吃可以促进肌肉组织的发育。成人可以保持肌肉有弹性，并且防止血管硬化。黄瓜还可以提高自身的免疫功能，防止外来细菌侵入人体。黄瓜还可以降血糖，对于糖尿病人来说，黄瓜是一种非常好的伙伴。它其中含有的苦味素还具有抗癌作用，葫芦素C具有明显抗肿瘤作用，新鲜的黄瓜含有非常多的纤维素能够加速肠道将腐败物质排泄，还能够降低血液中的胆固醇功能，所以有高胆固醇，动脉硬化，肠胃功能不好的人群可以食用。

黄瓜的禁忌

黄瓜虽然功效非常之多，其营养价值也很高，但是也是有一些禁忌的。比如体弱虚寒的人少吃黄瓜，因为黄瓜性凉，脾胃虚寒的人吃了会容易引起腹痛，不舒服。患有呼吸道疾病的患者，还有老年人也要少吃。黄瓜最好的方式就是生吃，较高温度会破坏它的营养成分，黄瓜最好不要和维生素C含量高的蔬菜一起吃，比如西红柿菜花，芹菜，辣椒等等，因为黄瓜中含有维生素C分解酶容易将其维生素C分解，而不能够被人体吸收。

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