居家过日子，一日三餐，吃得最多的还是一些家常菜。特别是一些荤素搭配的快手小炒，简单好做，做法又比较灵活，特别适合反复做。今天分享的这道黄瓜炒肉片，就是我家常做的一道菜，看似普通，但是营养和味道却很赞。

做这道菜不需要太高的厨艺，只要掌握好火候，味道就差不了了。黄瓜脆嫩，洋葱清甜，搭配软嫩的肉片，鲜香入味，拌米饭超美味。

黄瓜和洋葱都属于维生素C比较丰富的蔬菜，秋天气候干燥，常吃这两样，对于防秋燥也有帮助。

黄瓜洋葱炒肉片

【食材】黄瓜、洋葱、猪肉、老抽、生抽、淀粉、盐、白糖、葱、姜、蒜、干辣椒

【具体做法】

1，猪瘦肉切成薄片，加少许盐和老抽抓拌均匀。再加适量淀粉抓匀，腌制十分钟。这样处理的肉片口感会更嫩。