做法简单，味道可口，由逐渐变化的调料而命名，有步步高升的含义。 今天的这道排骨色香味俱全,超级好吃,是大部分人都无法拒绝的酸甜口味,菜名也很吉祥,非常适合出现在宴客的餐桌上喔。 据说之所以叫“高升排骨”,是因为这道菜调味料的比例,刚好逐一增加,1酒2糖3醋4酱油5水,有“步步高升”的好彩头,而且也非常容易记住。就算是厨房新手,只要事先把调料按照1、2、3、4、5准备好,简简单单就能做出堪比餐厅级的美味~~

By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 排骨 400克
• 年糕 100克
• 葱 1根
• 姜 6片
• 料酒 2勺
• 白糖 2勺
• 醇香米醋 3勺
• 生抽酱油 4勺
• 清水 5勺
• 白芝麻 适量
• 小葱绿 少量

做法步骤

1、准备食材。

2、排骨过水冲洗干净。