烟花三月，万物复苏，好吃的时蔬应接不暇，处处弥漫着春的味道……吃货们，赶紧下手吃起来吧！今天小编给大家分享一道绿意盎然的健康素菜——缤纷清炒玉米笋

玉米笋是玉米的果穗，不仅营养丰富，而且低糖，低卡，高纤，口感脆嫩，味道甜美十分诱人，具有减脂、降血压的功效；玉米笋除了凉拌以外就是用炒的，为了更能吃到玉米笋清甜可口的本味，没有加入荤菜来炒， 而以清淡的、色彩丰富的胡萝卜和西兰花与它搭配，吃起来清新爽口不油腻，刮油清肠还吃不胖，让你感到满满的春意！

【材料】：玉米笋 9条、胡萝卜 1根、西兰花 1小朵、耗油 1大勺、盐 少许

【做法】：

1、将玉米笋对半切开，长的再切成两段，西兰花掰成小朵，胡萝卜去皮切片，；