趁西红柿新鲜又便宜，囤上几十斤放冬天吃，老一辈的做法真不错

秋天是丰收的季节，这个季节的很多蔬菜都是自然成熟，不仅新鲜脆嫩口感好，而且价格也是十分便宜。每到秋季，我们当地就有储备冬菜的习俗，把秋天应季的一些蔬菜晒干或者采用其他方式储存起来，放到冬天吃，别有一番风味。

西红柿是我们生活中最常见的一种蔬菜，也是非常健康的一种碱性菜，很多人都喜欢吃西红柿，但西红柿真正好吃的季节，就是在夏末秋初这段时间，应季、自然成熟的西红柿，口感沙甜多汁；到了冬季，我们在市场上买到的西红柿不仅价格贵，而且口感生硬、特别难吃。

每年的这段时间，我们当地就有做西红柿罐头的习惯，这也是老一辈流传下来的做法，把新鲜的西红柿做成罐头保存起来，放到冬天吃，再也不用买冬天生硬的西红柿了。

下面小编把西红柿罐头的做法分享给大家，喜欢吃西红柿的朋友可以按这个方法储存一些，放冬天吃特省事。

---【西红柿罐头】---

准备食材：西红柿适量、罐头瓶适量。

做法步骤：

1、把西红柿全部用清水冲洗干净。