1盒豆腐，1个西红柿，1块猪肉，蒸出来的美味，老少皆宜

秋风阵阵，这几天的天气实在是还不怎么美丽，下过了一场雨之后，越来越冷了，北方的天气就是这样，老人都说二八月乱穿衣，其实就是说，阳历的3月份和九月份这个时候的气候变化无常，一会是夏天一会儿是秋天。

早上起来得早为家人做早饭，明显感觉这气温很低，孩子送上学了，我就到菜市场逛一逛买一点新鲜的蔬菜为家人准备晚餐，每天最幸福的时候就是给家人做饭，因为我就是比较喜欢烹饪的人，像我这样的年轻人并不就多，现在人工作都比较繁忙。

花时间用在烹饪上面还是比较少见的，大家宁愿到外面吃一顿，还能节省时间，但是我感觉不在家中吃饭就不叫生活，今天要给大家分享的是一道家常菜茄汁肉末蒸豆腐，用到的都是最简单的食材，但是却能碰撞出美味的火花。

豆腐是中国古老悠久的食物，相传最早起源于汉代时期，流传至今已经有几千年的历史了，豆腐中含有的营养非常的丰富，蛋白质和微量元素都是人体所需要的元素，而且豆腐好消化，好吸收，尤其适合老年人和小孩食用。

今天教大家的这道家常菜非常的简单，食材也是非常的简单，一盒豆腐，一个西红柿，一块猪肉，蒸一蒸，就是非常美味的一道菜，而且老少皆宜，快来看一下做法吧。

【菜品】：茄汁肉末蒸豆腐

【烹饪食材】：豆腐1盒、西红柿1个、猪肉1小块、葱2根、蚝油适量、生抽适量、番茄酱适量、盐适量、食用油适量。白糖适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好所有要用到的食材，豆腐用的是内酯豆腐，不叫软嫩，口感好，中等大小的西红柿用一个就够了。

2、猪肉剁成肉末然后加入适量的蚝油、生抽、料酒、盐搅拌均匀，腌制10分钟。