终于找到素包子最好吃的做法，食材简单又营养，素包比肉包还好吃。我们家人都特别喜欢吃包子，但是家里老人和小孩总吃肉不利于消化，所以隔两天就做一些素包，其实素包食材搭配好了，比肉包还营养美味哦！宅了一个月没出门，家里新鲜蔬菜都吃完了，幸好还有年前做的两坛酸菜。正好和鸡蛋搭配,营养美味,简单易学。蒸15分钟出锅，素馅的汁水都浸在包子皮中特别有滋味，吃起来那叫一个过瘾，不仅老人孩子都爱吃，家里人个个都说超级好吃。一起来看看这款酸菜鸡蛋素包子的做法吧。

酸菜鸡蛋素包子

By 吃货Emma小厨房

配料：

面粉 500克、酸白菜 半颗、鸡蛋 2个、酵母(干) 适量、十三香 适量、细香葱 适量、精盐 适量、植物油 适量、酱油 适量

烹饪步骤：

1.酵母用温水化开备用

2.面粉放入面盆，为了更松软可以加一个鸡蛋

3.酵母水倒入面盆，用筷子把面粉搅拌成絮状