姜薯，广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱 。 姜薯含有丰富的蛋白质，淀粉，无机盐，糖类物质，胡萝卜素，胆碱，多种氨基酸以及钙，铁，磷，锌等营养物质，营养十分的丰富，可以为人体提供充足的营养物质，增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，具有很好的养身保健作用的食品。姜薯还具有药用价值，能健脾和胃，补益肝肾，润肠，温肺，对胃炎。 今天用姜薯和百合一起煮一道甜水，潮汕人这边很喜欢喝糖水，红豆汤，绿豆汤，淮山汤等这类糖水。 今天跟大家分享一道姜薯百合糖水，清热解毒，健脾和胃。 百合润肺止咳、宁心安神、清热解毒 百合是一个非常好的药物，它口感好，作用也多，也是临床常用的药物。

By 哈密瓜的春天

用料

• 百合 100克
• 姜薯 100克
• 白糖 适量
• 清水 500克

做法步骤

1、姜薯去皮后切块。

2、准备清洗百合。