莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“凉拌杏鲍菇”的家常美食做法。昨天给大家推荐了一道凉拌黄瓜的传统小菜，很多人看了之后，在后台私信小面姨，让我多分享一些夏日里最有营养，又能降温降暑的一些凉菜做法。为了满足广大粉丝的要求，所以我今天再次给大家隆重推出一道凉拌菜的做法，这道菜就是凉拌杏鲍菇。可以说，这道美食在我们家餐桌刷足了存在感，尤其是夏天一道，我就会隔三差五做一盘凉拌杏鲍菇让家人吃，爽口滑嫩，入口冰凉，特别适合夏季吃。天热时候，很多人都喜欢吃凉拌西红柿、凉拌黄瓜以及凉拌土豆丝等等凉拌菜，但很少有人知道杏鲍菇做凉拌才是最好吃的一种美食。

很多人不懂，此菜凉拌比炒更香，撕成条拌一拌，口感爽滑比肉香！最近，随着三伏天的天气越来越逼近，一天到晚都感觉浑身难受，天气一热，家人就会一点胃口都没有，不想吃炒菜，很多人选择吃凉菜，觉得吃凉菜才过瘾，给大家推荐一道用杏鲍菇做成的凉菜，非常爽口美味，比大肉吃着香，杏鲍菇是我家一直很喜欢的蔬菜，一周最起码要吃几次，每次的做法都不同，杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌，吃它益气和胃，具有健脾开胃的作用，今天去菜场看到袋装的杏鲍菇，一次买了2袋，然后用自己喜欢的调味品简单凉拌一下，营养也全面，是一道最适合夏天能吃的凉菜。接下来，我把这道“凉拌杏鲍菇”的家常美食做法分享给大家，祝朋友们身体健康！

【凉拌杏鲍菇】

食材：杏鲍菇、香菜、小米椒、蒜瓣、芝麻、食盐、蚝油、生抽、鸡粉、香醋、油泼辣椒、麻油。

做法：

1、今天凉拌我用了5根杏鲍菇，2根香菜，3根小米椒，半头大蒜，做了一大盘家人吃的很解馋。