观察完颜色后，我们再仔细看下皮皮虾的形态。新鲜的皮皮虾，虾背部是弓起来的，虾尾是张开的，眼睛比较亮，会发绿光；反之，如果虾背部是平直的，虾尾是合拢的，眼睛发暗，这样的皮皮虾就别买了。

马上将迎来秋季皮皮虾的上市，大家记得，秋天买皮皮虾，优选公皮皮虾。辨别皮皮虾的公母，主要看虾腹部有无白色横条。无论是买公的皮皮虾，还是母的皮皮虾，都有通用的2个挑虾方法，一看颜色，二看形态。大家下次再去买皮皮虾的时候，就心中有数了。

我是爱下厨的懒喵，今天跟大家分享了秋季选购皮皮虾的小知识，希望对大家有用。如果喜欢懒喵的分享，欢迎收藏关注；关于美食，朋友们有哪些想要了解的小知识或者想法，也可以在评论区留言，祝朋友们天天好心情！