根据越南与东德当年的协议越南出口咖啡换取东德的机械和电器，越南咖啡专门供给东德，后来两德统一后，这一协议失效。越南允许个私营经济进入咖啡业，咖啡生产规模开始突飞猛涨，如今越南成为仅次于巴西的世界第二大咖啡生产国。但是，越南出口咖啡仍主要是初加工产品，因此，出口价值不高，品牌的世界知名度也不高。这是越南政府、咖啡业正关注的问题，旨在打造品牌，提高出口咖啡的附加值。

越南人的咖啡习惯

随着越南咖啡业的兴旺也改变了越南人的饮食习惯，以往越南人和中国人一样以茶为饮料。随着法国殖民进入带来西方生活方式，咖啡和法棒也成为越南人可接受的食物。后随着越南咖啡的低廉，越南人逐渐从喝茶变为街头巷尾的喝咖啡尤其南越这样的现象很普遍，一杯街头咖啡只需要几块钱人民币十分便利便宜。喝咖啡的文化也深入越南人的骨髓中。