三，包饺子
1，把事先揉好的面团切成几份，然后搓条切成大小均匀的面剂子，1个面剂子大约有8克重。
2，把面剂子上全部打上干面粉，然后把切口朝下，用两个手掌一个个全部按扁，面剂子按得越圆，擀饺子皮会更容易些。
3，把面剂子用擀面杖，擀成中间比边上厚的圆饺子皮。
4，擀好的饺子皮包上调好的饺子馅，饺子皮周边捏紧就行。
5，锅里烧水，水里加入少许盐，水开后下入包好的饺子，大约煮5分钟左右，看到锅里的饺子飘起来变胖，饺子皮颜色变深，这时关火把饺子捞出来。
6，捞出来的饺子，蘸上调好的料汁，咬一口又鲜又香又好吃！
提示：
1，萝卜的处理方法有两种：擦丝后焯水拧干和擦丝后放盐刹水后拧干。如果不喜欢萝卜味太浓，就选择焯水；如果喜欢萝卜的清甜味，就选择放盐刹水后拌饺子馅。
2，调萝卜馅饺子，猪肉尽量肥一点会更香。
3，虾皮粉不仅可以提鲜，还可以补钙，拌饺子馅时要把它炒香后使用，要使用海虾皮哦！
包萝卜馅饺子，要提前把萝卜做好2步：焯水和拧干水分再拌馅，最后加上虾皮粉拌饺子馅，包出来的饺子又鲜又香又好吃！
您是怎么包萝卜馅饺子的？有什么更好吃的方法，可以在下方留言评论出来哦！
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