夏日炎炎，头伏即将来临！北方民俗有头伏吃饺子一说。饺子形似元宝，头伏之时品尝美食饺子，开胃解馋，寓意元宝纳福！吃饺子是祝愿美好幸福生活之意。祈福人人幸福安康！

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韭菜豆皮素水饺

图文 |雨中漫步_kRsJPX

面粉350克清水170毫升韭菜适量豆皮适量鸡蛋3个木耳适量花生油适量芝麻油适量蚝油适量盐适量

1. 今天还是摸索厨师机合面，这次很认真的用厨房秤把面粉计重量，清水170毫升，面粉倒入厨师机，分3次把水加入。