陈皮 山楂 蜂蜜

预防深秋凉燥

食材：陈皮6克，山楂15~30克，蜂蜜适量

做法：陈皮和山楂加水浸泡软，然后煮15分钟左右，凉到合适温度时调入蜂蜜即可。

防秋燥是此时养生的一大重点，最近天气渐冷，燥多为“凉燥”，而陈皮山楂蜂蜜饮很适合用于凉燥证的调理，可润肺生津，和胃消食，降脂解腻。

除了代茶饮之外，陈皮还可以入菜，与牛肉等肉类搭配，消脂解腻助消化，味道还很不错。

冬瓜陈皮牛肉丸

食材：冬瓜，陈皮，牛肉，香菜，鸡蛋，姜，淀粉

做法：牛肉剁成馅，加香菜碎、陈皮水、姜水、陈皮粒、蛋清、淀粉、盐，搅拌均匀。锅中放水，下入姜丝、陈皮，水开后小火汆制牛肉丸，丸子变色后放入冬瓜，再加入适量盐、香油、胡椒粉调味，煮熟即可出锅。

不过陈皮虽好，但也不是人人都能吃的。像舌苔黄腻的胃热患者、伴有黄白色痰的热咳患者、失眠多梦伴有咽喉干涩的阴虚气虚人群，都不宜食用陈皮哦！