自从试验成功了蒜蓉粉丝娃娃菜，我的魔爪伸到了大虾上面，这道菜好适合除夕团圆宴啊！

By 头盔一戴谁都不爱

用料

• 大虾 8只
• 粉丝 1把
• 金针菇 适量
• 大蒜 半头
• 香葱 1根
• 生抽 1汤勺
• 耗油 1汤勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 剁椒 1勺
• 糖 适量
• 盐 1克
• 胡椒粉 0.2克
• 料酒 1勺

做法步骤

1、大虾清理好，抽掉肠线，开背，我开的不是很好，凑合用吧，料酒胡椒粉腌一下

2、剁蒜蓉

3、粉丝泡好，金针菇清洗干净

4、生抽蚝油蒸鱼豉油糖盐加适量水调碗汁，小火炒蒜蓉，微黄的时候，加入碗汁大火煮开，一半蒜蓉汁拌一下粉丝垫在盘底，放上金针菇，最上面放大虾，将剩下的一半蒜蓉汁浇在大虾上面，最后加一些剁椒

5、蒸烤箱蒸12分钟，出锅撒香葱，红红火火美味的大虾完成

小贴士

注意不要弄太咸了喔，自己把握口味就好

大虾的饮食禁忌

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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