试一次就爱上的菜——【蒜蓉鲜虾粉丝煲】，食材丰富，做法简单，味道鲜香，口感爽滑，好吃。

今天的江南依旧是细雨濛濛，下雨天窝在家里没事，那就继续来做好吃的吧~

上午去了一趟菜市场，转了一圈发现虾的价格还是挺亲民的，个头挺大的基围虾，才卖23.8一斤，不过老板说这虾也卖不了几天了，就快要下市了。

果断的买了一斤，准备回来做个热乎乎的砂锅菜——蒜蓉鲜虾粉丝煲，既可当菜，也可当饭，作为一个人的午餐，也是挺不错的。

【蒜蓉鲜虾粉丝煲】

准备食材：基围虾1斤，金针菇半把、洋葱4/1个、青线椒1个、小米辣2个、绿豆粉丝1把

准备调料：料酒、生抽、蚝油、黄豆酱、胡椒粉、香葱、大蒜、生姜、植物油

做法如下：

1、买回来的基围虾先用清水冲洗几遍，再剪掉虾脚、虾须、剔除虾线，洗净开背。

2、把处理好的虾放入盘中，加入1小勺（约3克）黑胡椒粉，1大勺（约15ml）料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。