这杂七杂八烩成一锅菜，好像是被我歪打正着，发生了奇妙的化学反应。将这浓郁的大杂烩浇在热腾腾的米饭上，风味或许独特，却有着令人欲罢不能的滋味。

后来长大了慢慢发现，杂烩饭并不是我的原创发明——诸如印度的咖喱，东北的农家一锅出，甚至是一份肯德基豪华午餐，都有大杂烩的影子。

就连大家都爱不释口的火锅，其实不也是一个大杂烩吗？

鸡胗、肥肠、鱼滑、鸭肠、肥牛、莴笋、藕片、腐竹，可口的食材被我们统统扔进热辣的火锅之中。若是如平常的做法一般，将他们单独烹调，总觉得单调无趣。

可一旦你让这八杆子都打不到一块儿的食材，在同一口锅里随着浓香的汤汁翻滚，慢慢地变得“我中有你，你中有我”，食材的本味在缓缓释放，也在渐渐交汇，成就一锅“美味大杂烩”。

从前看《中华小当家》，里面有一个美食都督吃遍山珍海味，却一直找不到记忆里的美食。直到小当家给他做了一份“剩菜杂烩盖浇饭”。请原谅我的用词，无法找到更好的形容。

只尝了一口，美食家便已被深深触动，一道白线划过脑海：对了！这个就是记忆中的美味！

世俗的我就是很容易被这样的情节所打动。

我们这有一句方言叫做“肚充饥，最好吃”，大致的意思就是饿的时候能充饥的东西就是最好吃的。

一份简单的杂烩饭，没有复杂精良的制作过程，甚至连基本的对原材料的讲究也没有。只是，在繁忙工作的午餐间隙；在突然嘴馋醒来的夜里；在懒得不想出门的周末，一份简单的烩饭，甚至只是几个剩菜的拼合，也能为饥饿的肠胃和心灵带来一份充实的慰藉。

或许，对饮食精致度不那么挑剔的我，却歪打正着地享受到一种另类的美食馈赠。

文 / Allen

图 / 昊昊

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