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生姜是我们常用的一种调料，价格不怎么贵，买一斤回来，做菜用的的时候用那么一点点，剩下的放置时间长了很容易变质，不是发霉就是干巴巴的，有的朋友说刚买回来的生姜，在不做任何处理的情况下直接放入冰箱，结果不到一周就坏了，这样浪费掉非常可惜。

生姜的保存很有必要，今天教大家保存生姜的3个小妙招，按照这些方法去做，生姜不会流失水分，放半年都不会干瘪，不会发霉长毛，所以可以在生姜刚上市便宜的时候多买点保存起来。

第一种，把生姜洗干净去皮，生姜切成片装，平铺在盘子，平铺的目的是为了防止粘连，后面用的时候不方便，会冻成一大坨，这样平铺冷冻出来的就是单独一片片的，把盘子放进冰箱冷冻区，放大概15-30分钟，就可以放进保鲜盒了。

第二种，用沙子保存生姜

选择外皮没有损伤的生姜，拿一个不用的盆，往花盆底部倒上一部分沙土不要太厚，在把选好的生姜放沙里，剩下的沙土盖住花瓶边缘，这样保存的生姜吃起来跟刚买的没有区别。

第三种，生姜买回来把外面灰洗干净，准备一大盆水，将生姜泡在盐水里，在把生姜拿出来，用吸水的纸将水分吸干，然后放在阴凉的地方自然晾干，但是不要放在太阳底下直接晒，这样反而会加速姜变皱的程度。

第四种，在农村做饭会用到柴，材烧完留下来的就是柴灰，把这些柴灰攒起来是最好的方法，因为柴灰经过高温*菌，用它将生姜埋起来，而且还能隔绝空气，这是老一辈留下的方法。

第五种，存生姜最简单的方法，就是拿一个大口的瓶子，把买回来的生姜放到外面凉干水份，直接放入大口瓶里，不要盖子，瓶口开着，里面不要放任何东西，可以保持1个月不会烂，去试试吧。

第六种，生姜便宜了会一次性买的多，用那种装大蒜的网兜，用网兜装好挂在阴凉、通风处，这样保存的生姜也是可以的。

以上是生姜保存的小妙招，你学会了吗？学会了就点击关注我，每天更新实用生活小妙招，今天就分享到这里，大家有更好的妙招，也可以在评论区留言，我们下期再见啦。