大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、锯缘青蟹是梭子蟹科、青蟹属甲壳类动物。

2、 今天老刘就来分享一下“海鲜一锅炖”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

基围虾、蛏子、鲍鱼、膏蟹、鹌鹑蛋、娃娃菜、老豆腐、生姜、料酒、食盐、葱花

4、先把基围虾虾头摘下来，摘虾头的同时顺便把虾线拉出来。锅控干后倒入色拉油，放入姜丝爆香，再放入虾头来熬虾油，用勺子按压一下把虾油压出来，再倒入热水，盖上锅盖，开大火煮20分钟