最近忙着搬砖，都没时间来码字分享吃的了，今天刚好有时间，速速给大家分享下最近吃过的超级好吃的咸鱼煲~~

需要准备的材料：

• 主要材料：咸鱼 （用的母上大人从老家快递来的咸鲳鱼）
• 辅助材料：猪肉、瓜巴 （这里用的是瘦肉，其实最好是带点肥的肉；瓜巴是老家当地的叫法，其实就是晒*黄瓜，当然瓜巴不是必需的，只是有的话更好吃些）
• 配料：油、姜片

步骤：

1.咸鱼先焯水，不然一般鱼都太咸了不好吃 （建议冷水放咸鱼开煮，水开后再煮半分钟到一分钟这样，然后用清水把鱼洗两遍这样）

2.把咸鱼、瓜巴、姜片放锅里，放适量的清水跟油， 然后就可以开煮了

除了瘦肉，其他材料都已经放进去了

3.大火煮开之后把猪肉放进去一起煮 （这环节如果发现泡泡比较多的，可以去一下）

4.咸鱼跟猪肉煮熟之后就可以关火了 （这里时间不大好固定，具体还得看咸鱼块跟猪肉块的大小，可以用筷子戳一下看看）

自个吃无所谓，若是来客人建议撒点葱花，颜值就立马上去了

超喜欢这道菜的，主要一来做法超简单，东西准备好丢锅里煮下就行了；二来咸鱼煲真的非常下饭，此外这道菜里猪肉也是个亮点，跟咸鱼一起煮之后猪肉是咸香的，就算带肥的那种吃起来也不油腻~~

做这道菜的时候，还比较推荐大家再烫个青菜，这样一来有鱼、有肉、有青菜，搞定！可以开饭啦~~~