近来，西安气温持续走高，超过40度，呆在外面感觉能把人晒化了。在白鹿仓看到一个卖手摇冰棍的摊点，围满了人，吸引人的主要是老西安古法制作招牌和这个独特的冰棍制作工具。

冰棍5元一根，不算便宜，买的人不少，小伙负责制作，旁边美女负责售卖。冰棍从圆盘取出来后，要在水里泡一下，就可以和小铁桶脱离。

人们主要是想看看冰棍是怎么通过手摇制作出来的。大家对它的制作原理和过程更感兴趣。我也仔细的看了半天，也没明白，它不用电，在这40度的高温下，是怎么让果汁结冰的呢？

圆形的铁盘子里，放着许多小铁桶，里面有不同颜色的果汁，插着竹签。颜色不同，口味也不同。小伙在不停的左右摇着，一会功夫果汁就结成了冰，变成了冰棍。

有大人小孩围过来，非常好奇的看着果汁是如何在摇晃下，变成冰棍的。冰棍有苹果、芒果、草莓等六种口味。

这摊点的招牌上写着：传统老西安古法手摇冰棍，只属于老西安自己的味道。但是许多老西安人却说他们从来没见过这个。那么它真是老西安人发明的吗？